Pollen-frugt-allergi-syndrom (PFAS)

Fødevarer at undgå

De specifikke fødevarer at undgå afhænger af dine pollenallergier:

Træpollenallergier

  • Frugt: Æbler, pærer, ferskner, blommer, kirsebær, abrikoser, nektariner.
  • Nødder: Mandler, hasselnødder.
  • Grøntsager: Gulerødder, Selleri.

Græspollenallergier

  • Frugt: Meloner (vandmelon, cantaloupe, honningmelon), appelsiner.
  • Grøntsager: Tomater, kartofler.
  • Bælgfrugter: Ærter, bønner.

Ukrudtspollenallergier

  • Frugt: Bananer, meloner.
  • Grøntsager: Agurker, zucchini, peberfrugter.
  • Urter og krydderier: Kamille, solsikkefrø, Sennep.

Vigtigt: Fødevarer skal muligvis undgås rå, men kan tolereres når kogte, da varme kan nedbryde de proteiner, der forårsager reaktioner.

Prøv Lyckeli-appenOpskrifter og måltidsplaner skræddersyet til dig—tilpasset dine allergier og sygdomme.Læs mere →

Fødevarer at inkludere

Mange fødevarer er sikre at spise, især når kogte; Individuel tolerance varierer, så arbejd med din læge for at afgøre, hvilke fødevarer der er sikre for dig:

  • Kogte frugter og grøntsager: De fleste problematiske fødevarer kan spises når kogte.
  • Animalske proteiner: Kød, fjerkræ, fisk, æg.
  • Mælkeprodukter: Mælk, ost, yoghurt.
  • Korn: Ris, hvede, havre, majs.
  • Bælgfrugter: Når grundigt kogte.
Læs mere om Større variation – flere planter, samme rammer.Mere plantemangfold over tid – uden at bryde dine regler for allergier og kost.Større variation →

Hvis du får en reaktion

  • Stop med at spise: Stop med at spise maden med det samme.
  • Følg din allergiplan: Tag den medicin, lægen har ordineret, for eksempel antihistamin eller adrenalinpen.
  • Ved alvorlig reaktion: Ring 112 med det samme, hvis du får vejrtrækningsbesvær, hævelse i halsen eller tungen eller føler dig svimmel og utilpas. Brug adrenalinpennen først, hvis du har en.
  • Følg op: Fortæl din læge om reaktionen, også selvom den gik hurtigt over.
Lær hvordan Lyckeli fungerer.Fra opdagelse til måltidsplan og indkøbsliste – tilpasset din kostprofil.Sådan fungerer det →

Praktiske råd

  • Før mad-dagbog: Spor hvilke fødevarer der forårsager symptomer og under hvilke betingelser.
  • Kog problematiske fødevarer: Varme kan nedbryde de proteiner, der forårsager reaktioner.
  • Skræl frugt og grøntsager: Skrællen indeholder ofte højere koncentrationer af allergener.
  • Vær sæsonbevidst: Symptomer kan være værre i pollensæsonen.
  • Læs etiketter: Tjek for potentiel krydskontaminering i forarbejdede fødevarer.

Vigtigt: Bær altid passende medicin (som antihistaminer), hvis ordineret af din læge.

Nyttige links

Astma-allergi danmark – fødevareallergi European academy of allergy and clinical immunology Allergy UK – pollen food syndrome factsheet