Latex-frugtallergier
Fødevarer at undgå
Følgende fødevarer kan udløse allergiske reaktioner hos personer med latexallergi:
Almindelige udløsende fødevarer
- Frugt: Bananer, avokadoer, kiwis, kastanjer, passionsfrugt, papaya, figner, meloner, mangoer, ananas, ferskner, nektariner, blommer, kirsebær, abrikoser.
- Grøntsager: Tomater, kartofler, Selleri, Gulerødder.
- Nødder: Hasselnødder, mandler.
- Andet: Hvede, rug, byg.
Vigtigt: Ikke alle med latexallergi reagerer på alle disse fødevarer. Reaktioner kan variere i alvorlighed.
Fødevarer at inkludere
Mange fødevarer er sikre at spise:
- De fleste frugter: Æbler, appelsiner, bær, druer, pærer.
- De fleste grøntsager: Broccoli, blomkål, grønne bønner, ærter, spinat.
- Korn: Ris, majs, havre (hvis ikke allergisk over for hvede).
- Proteiner: Kød, fjerkræ, fisk, æg, bælgfrugter (hvis ikke allergisk).
- Mælkeprodukter: Mælk, ost, yoghurt.
Vigtigt: Individuel tolerance varierer, så arbejd med din læge for at afgøre, hvilke fødevarer der er sikre for dig.
Hvis du får en reaktion
- Stop med at spise: Stop med at spise maden med det samme.
- Følg din allergiplan: Tag den medicin, lægen har ordineret, for eksempel antihistamin eller adrenalinpen.
- Ved alvorlig reaktion: Ring 112 med det samme, hvis du får vejrtrækningsbesvær, hævelse i halsen eller tungen eller føler dig svimmel og utilpas. Brug adrenalinpennen først, hvis du har en.
- Følg op: Fortæl din læge om reaktionen, også selvom den gik hurtigt over.
Praktiske råd
- Læs etiketter omhyggeligt: Tjek for potentiel krydskontaminering.
- Før mad-dagbog: Spor hvilke fødevarer der forårsager reaktioner.
- Kog problematiske fødevarer: Varme kan reducere allergeniciteten af nogle fødevarer.
- Vær forsigtig ved spisning ude: Informér restaurantpersonale om dine allergier.
- Bær nødmedicin: Hvis ordineret, hav altid antihistaminer eller epinefrin-auto-injektor ved hånden.
Vigtigt: Bær altid passende medicin, hvis ordineret af din læge.